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广州维圣橄榄油有限公司

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虽然依据腌制和提高其他调味料可以-油橄榄的口味，但是仍然不易愈来愈顺滑美味可口。我一直觉得在调味料中，油橄榄和刺山柑capparisspinosa花骨朵是齐头并进的。还行油橄榄并并不是以真容攻占饭桌，90%的油橄榄果子都用于压榨油了，即大家了解的橄榄油。

那么问题来了，为何橄榄油仅有翠绿色和淡黄色的情况，沒有蓝黑色的情况呢？它是-的难题，由于油橄榄果子中的原花青素是水溶的，他们没法掺合到植物油脂中去，也就不容易把橄榄油变为紫蓝色。

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橄榄油的操作方法

很多人对橄榄油的运用有一个错误观点，感觉橄榄油的着火点太低，不宜煎炒烹炸，因而仅用橄榄油来调凉菜。事实上，橄榄油可以像一般的油一样运用，只不过尽量无须煎炸的时间太长，且理应尽量把食材切成一小块，防止在锅中的时间太长。

在冬天或者-污染的状况下，大伙儿甚至可以马上服用少量的橄榄油，慢慢地咽下，润滑呼吸道，维护保养呼吸道黏膜。

橄榄油的原产地：橄榄油的关键种植区为意大利、西班牙和古希腊，由于栽种地风土人情和橄榄种类的不一样，所榨成的橄榄油也拥有-的地区区别。

古希腊的橄榄关键栽种地是伯罗奔尼撒半岛花园和克里特岛，蕞关键的种类就是科勒内其koroneiki。科勒内其的特性是酸度极低，拥有深而光亮的绿色，苦含有甜，具备新鲜水果与洋蓟的味儿，余味也有一丝胡椒粉的辛辣食物。合适配搭鱼、香肠、鸡脯肉和周期性水果沙拉。